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Wie lese ich ein Etikett richtig?

Thema des Monats Mai 2010 Auf einem Glas Nutella (400 g) ist folgendes zu lesen: Zutaten: Zucker pflanzliches Öl Haselnüsse (13 %) fettarmer Kakao Magermilchpulver (7,5 %) Emulgator Sojalecithin Vanillin Die Zutaten stehen immer in der Reihenfolge der enthaltenen Mengen. Haselnüsse: 13 % von 400 »»