gluten

Thema des Monats Juni 2017 Im April 2014 wurde eine neue Leitlinienempfehlung der Deutschen Gesellschaft für Gastroenterologie gemeinsam mit der Deutschen Zöliakie Gesellschaft veröffentlicht. Demnach soll die bisherige synonym verwendete Bezeichnung „einheimische Sprue“ nicht mehr verwendet werden. Die meisten Betroffenen mit symptomatischer Zöliakie leiden unter »»

Thema des Monats Februar 2015 Die Zöliakie (Synonym: einheimische Sprue) ist eine entzündliche Erkrankung des Dünndarms. Bei genetisch veranlagten Menschen (das Gen ist das HLA-DQ2/8) wird durch Verzehr von Gluten die Erkrankung ausgelöst. Vor ca. 10000 Jahren wurde Getreide in die Ernährung des Menschen eingeführt, »»